Come funziona?
Siamo prima di tutto un'azienda agricola quindi tutto ciò che mangerete qui è di nostra produzione: pane, insaccati, carne, primi e verdure.
Generalmente partiamo con un antipasto misto che varia a seconda del periodo e della disponibilità dei nostri prodotti.
Tendiamo a sconsigliare il primo altrimenti non vi gustereste più la carne e vi proponiamo diversi tagli di carne di Chianina/Piemontese dal crudo alla carne alla griglia.. senza dimenticare i nostri fiocchi spadellati e fiameggiati.
La carne verrà accompagnata da un misto di contorni di stagione sempre di nostra produzione per poi concludere con i nostri dolci fatti in casa.
Se tra voi c'è qualche vegetariano/vegano fatelo presente possibilmente al momento della prenotazione in modo da non farvi mancare nulla.
€
Min Max
Antipasti
Insaccati di Cinta senese, lardo speziato,
sott’aceti e altri stuzzichini di stagione
( a base di Chianina/ Piemontese o verdure) 7,00 10,00
Primi
Pasta fatta in casa,Crespelle,Risotto ( min 2 persone) 4,00 8,00
Vellutate o zuppe
Secondi ( Chianina / Piemontese )
Tartare, Fiocchi, Costata, Fianchetto, Picaña, Noce, 4,00/hg
Sottofesa, Sottofiletto ( scamone).
Sottospalla, Copertina (Scapin), Pancia, 3,00/hg
Diaframma, Costicine
Fiorentina, Filetto 5,00/hg
Contorni misti di stagione 7,00 8,00
Dolci 3,00 5,00
Acqua 1lt 1,50
Acqua ½ lt 1,00
Vino rosso della casa 1lt 4,00
Vino rosso della casa ½ lt 2,50
Vino rosso sfuso ¼ lt 1,50